En Argentina, los vinos de altura se elaboran a partir de uvas cultivadas por encima de los 1.000 metros sobre el nivel del mar, principalmente en regiones como el Valle de Uco (Mendoza) y los Valles Calchaquíes (Salta, Catamarca y Tucumán).
Uno de los ejemplos más reconocidos de vino argentino de altura es el Adrianna Vineyard de Bodega Catena Zapata. Ubicado en Gualtallary, Valle de Uco – a 1.450 metros sobre el nivel del mar, es considerado uno de los viñedos más altos y prestigiosos de América.
Este viñedo da origen a vinos icónicos como:
- White Bones Chardonnay
- White Stones Chardonnay
- Mundus Bacillus Terrae Malbec
También hay otros exponentes notables como el Colomé Altura Máxima de Bodega Colomé, ubicada a 3.111 metros sobre el nivel del mar en Salta, ¡el más alto del mundo! Produce vinos de altísima expresión y carácter, como el Altura Máxima Malbec.
Estos vinos de altura se destacan por su gran concentración aromática, acidez natural equilibrada y excelente potencial de guarda, gracias a las condiciones únicas de clima y suelo en esas zonas.